1羊肉切块，放入滚水中高火8分钟，取出洗净。
2冬笋去衣，取笋肉切角块。
3葱洗净打结，姜拍裂。
4把适量清水高火6分钟至滚，放入羊肉、冬笋、葱、姜，加酒10克，中火45分钟，用盐调味，拣去姜，葱即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食