1大头菜末、芝麻酱、猪油、盐、味精、葱花、酱油、花生（磨粉）粉在碗中拌匀，成糊状；
2面条放入滚水中煮熟，捞起放入碗中，与调好的料糊拌匀， 即可供食。
食用早餐、中餐、晚餐
这是1碗的份量。如果人数多，拌料仍是各自调匀，但面条可以一起下锅煮，再分成数碗。
1猪油含饱和脂肪酸，不宜多吃，最好能改用色拉油。
2芝麻酱含钠量高，高血压患者须限量食用