凉拌野菊花

凉拌野菊花的做法

1先将野菊花嫩茎叶择去杂持，清水洗净，直接放入已煮开的沸水里烫一下，捞出，再用清水清洗去其苦味，挤干水，用刀切成段，备用。

2把油锅先用清水刷洗，烧热，放入猪油，待油烧热约五六成左右时，投入野菊花嫩茎叶煸炒，加入精盐翻炒，至入味，加入味精，出锅装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐

凉拌野菊花健康提示

本菜具有清热、解毒的功效。