香芒果酱

香芒果酱的做法

1芒果果肉切小块备用；

2将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量.

3捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；

4加入芒果肉，柠檬汁用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌；

5以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；

6用小火慢慢煮至芒果肉软化变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

香芒果酱制作提示

芒果要买果肉多且甜软的较适合制作果酱，避免使用纤维多的土芒果，口感较差。