1樱桃洗净,完全晾干后,去除蒂头,用刀子在樱桃上割划数刀;
2以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
3再倒入高粱酒,然后封紧瓶口;
4贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
1樱桃酒可添加通宁水或苏打水与柠檬汁,调制为餐前酒,也很适合加在咖啡里,如爱尔兰式咖啡般饮用;
2樱桃需挑选颜色较深黑的,酿成的酒色会比较漂亮。
含丰富维生素A与铁质,可改善贫血、补元气、祛风湿、纾解腰腿酸痛,与滋润改善皮肤粗糙现象。