主料： 樱桃 600克
配料： 土三七 2克 调料： 麦芽糖 300克
1红、白樱桃洗净沥干水分，去除果蒂；
2对切后去果核，再切片，放入微波5分钟使其软化，取出备用；
3将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
4捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
5加入樱桃用小火续煮；
6熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
7用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。