奶汤鱼唇

奶汤鱼唇的做法

1鱼唇洗净用水涨发，将其改刀为0.3厘米厚，7*3厘米的大片，用上汤泡养二小时。豌豆苗洗净，鸡肉（为熟鸡肉且宜选用鸡脯肉）切成大片，蘑菇洗净切为二瓣。

2炒锅置于旺火上，注入奶汤500克，放入姜汁、鱼唇、蘑菇、鸡脯肉，烧沸去浮沫，入精盐、味精，撒豌豆尖，淋葱油，即可起锅，装入汤碗内。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感味道咸鲜醇厚

奶汤鱼唇制作提示

1鱼唇没有鲜味，高汤泡养以求鲜。

2奶汤熬好时即时使用，不能停留过久。

3若认为豌豆尖带腥味，可换豆腐菜，生菜等。