甜椒炒丝瓜

甜椒炒丝瓜的做法

1将丝瓜去皮，洗净，切成4厘米长的节，再改刀切成条；

2洗净甜椒，去籽，切成丝；

3锅内放油，放甜椒，上火炒至五成熟，起锅待用；

4中火坐勺，放油，烧至六成热，放丝瓜，翻炒几下，加甜椒、姜、葱、蒜、素汤，推炒几下；

5加入精盐、胡椒面、白糖、味精加味后，勾薄芡，淋明油，起锅装盘。

食用早餐、中餐、晚餐

甜椒炒丝瓜健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。