1将羊肉撕去筋膜，洗净，切成小块；
2羊肉内调入料酒、色拉油、盐，拌匀腌10分钟；
3当归、党参、黄芪、姜用干净的纱布包扎好，扎紧袋口；
4将羊肉块，药包放入沙锅中，加冷水适量，用旺火煮沸；
5改用小火炖至羊肉烂熟，去药包，用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，加入味精，淋上香油，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐