1将毛豆粒放入冷水锅里，煮约10分钟捞出；
2冬笋洗净切片；
3葱、姜洗净均切末；
4鲜红辣椒洗净，去蒂和籽，切片；
5锅放火上入油烧热；
6锅内下葱、姜末煸炒几下，加入冬笋、毛豆粒、红辣椒、精盐、白糖和酱油，炒1分钟左右即成。
食用中餐、晚餐