萝卜枸杞炖鸭肝

萝卜枸杞炖鸭肝的做法

1枸杞子洗净；

2鸭肝洗净后用平刀切成薄片，放入开水中焯透；

3萝卜洗净切丝；葱切段，姜切片；

4将锅置中火上，放入猪油；

5加适量水及葱段、姜片、料酒、盐、萝卜丝、枸杞子，并改用旺火炖制；

6至汁浓再放入鸭肝，翻炒至熟即起锅。

食用食肉饮汤，单食或佐餐食用，分1-2次食完。

萝卜枸杞炖鸭肝健康提示

具清肝明目之效。适于目干涩、多泪、视物模糊、视力下降者食用。