1腐竹用热水泡透（或煮软）捞出；鲜猪肉洗净绞成肉馅。
2切丝后再切粒，加麻油、盐、味精、葱花、姜末与鲜肉馅后拌匀即成。
3将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
4擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲜美的肉馅中围绕着温馨的豆香，踏实温暖的难以口感。