1将葱头、火腿洗净切成丝；
2将面粉、鸡蛋、精盐和适量清水放入盆内拌匀，和成面团饧20分钟；
3将饧好的面擀成薄片，切成面团；
4面条下入沸水锅内煮熟，捞出过凉控干；
5锅内注油烧至六成热，下入蒜瓣、葱头炒至黄色，再下入火腿炒熟；
6最后放入面条炒透，加入精盐和奶油调好口味即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐