1葱头洗净切成末；
2鸡肉洗净剁成茸；
3杏仁切碎；
4鸡蛋磕入碗内打散；
5锅内注油烧热，下入葱头炒出香味，倒入盆内；
6加入鸡肉茸、杏仁、牛奶、精盐、胡椒粉和1个鸡蛋搅拌均匀制成馅；
7煎锅烧热抹少许油，将蛋液倒入锅内摊成蛋饼；
8包入杏仁鸡肉馅，卷成卷儿，放入盆内；
9入蒸锅内蒸熟即可，切开食用。
食用早餐、中餐、晚餐