1将茭白切去老根，剥去外壳，削去皮，冲洗干净后切成细丁；
2将茭白用盐稍腌；
3小麦面粉放入碗内，用温水调成糊状；
4锅中加入约1000毫升冷水，烧沸；
5水沸后倒入小麦面粉糊、茭白丁搅匀，煮至粥稠；
6用盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐