清蒸团鱼

清蒸团鱼

工艺清蒸口味咸鲜味
家常菜滋阴肾调养补虚养身结核病
甲鱼500克
鲜香菇60克
火腿15克
虾米10克
猪网油300克
25克
姜汁 20克
大葱 15克
4克
胡椒粉 1克
味精 1克
料酒 15克

清蒸团鱼的做法

1将鱼经宰杀洗净,在全身两侧斜剖6~7刀(刀深约1厘米);

2鱼用精8克、料酒15克,腌渍入味;

3香菇、火腿均切成片;

4将腌好的鱼沥去血水,放在蒸盘内,再将火腿、香菇片逐一插入刮刀处,加精2克、料酒15克、葱、、清汤25克,盖上网油,上笼旺火蒸30分钟;

5取出,捡出葱、片、网油,将鱼轻轻地滑入鱼盘内;

6炒锅加清汤1250克,再将蒸盘内的原汁灌入锅内,旺火烧开;

7锅内加味精胡椒粉,浇入汤盆内即成,同时与汁一起上桌。

食用早餐、中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 5
时间 5
营养 7
减肥 0
养颜 0

清蒸团鱼食谱营养

清蒸团鱼食物相克

甲鱼
相克苋菜 咸鸭蛋 兔肉 芹菜 猪肉 鸭肉 黄鳝+蟹 柿饼 鳝鱼 鸡蛋 雪里蕻 冬笋 鸭蛋 柿子 核桃
宜搭桂圆 枸杞子 川贝 蜂蜜 冬瓜 白鸽肉
鲜香菇
相克河蟹 鹌鹑肉 西红柿 鹌鹑蛋 野鸡 鸽肉
宜搭武昌鱼 荸荠 油菜 冬瓜 毛豆 豆腐 薏米 莴笋 芹菜 胡萝卜 木瓜 豇豆 木耳菜 带鱼 草鱼 花菜 牛肉 猪肉 鲤鱼 鸡腿 鳕鱼 牛腩 扁豆
虾米
相克芹菜
宜搭豆腐 紫甘蓝 黄瓜 丝瓜
火腿
宜搭冬瓜

清蒸团鱼相关菜谱

清蒸团鱼营养成分

以上是清蒸团鱼的介绍
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