黄汁鸡块汤

黄汁鸡块汤的做法

1葱头去老皮洗净，切成1.5厘米见方的丁，熟鸡肉剁成2厘米见方的块。

2器皿内放入黄油高火1分钟，投入葱头丁，放汤焐热，加入香叶、白胡椒粒，焖至呈微黄色时，再加入油炒面，搅拌匀。把鸡汤盛入另一容器烧开，加入精盐，挤入香桃汁，放香桃皮，高火8分钟，拣出香桃皮、离火，保持汤热，待用。

3鸡蛋黄放碗内，将鸡块菜汤分盛在汤盘内一起上桌。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

黄汁鸡块汤制作提示

本品需清鸡汤约1500克。